当店についてabout

店舗紹介

スタッフ紹介

  • 伊原 良次
  • 料理人
  • 1980年、千葉県出身。和食料理店の激戦区でもある日本橋のお店で懐石料理を学ぶ。

    資格:東京都ふぐ調理師免許

    経歴:19年以上

    専門:日本料理・懐石・割烹料理