一
日本ならではの旬の味わい
縦に長く寒暖差のある日本列島には、四季によって食材が美味しく実る「旬」があります。自然や気候に恵まれた日本ならではの「季節の味わい」をご堪能いただけるよう、仕入れから調理、盛り付けまで一品一品真心込めてお作りいたします。
当店についてabout
二
本物の味は鮮度にあり
食材が持つ「本物の味」をご賞味いただけるよう、とりわけ鮮度にこだわっています。
たとえば、人気の一品料理「馬刺し 霜降り」は、熊本からの直送。その他の料理も、店主自ら豊洲市場に赴き、目利きを凝らして鮮度の高い食材を厳選しています。
三
落ち着いた大人の空間
店内は大人の落ち着いた雰囲気に包まれています。
座席にはカウンター席とテーブル席をご用意。人数を調整できる個室もあるため、大切な接待やデート、ご宴会などシーンを問わずご利用いただけます。
店舗紹介
-
店名
-
住所
-
電話番号
-
アクセス
-
営業時間
-
定休日
-
個室
-
座席
-
座席の
種類座敷席、掘りごたつ席、座椅子、カウンター席、ソファー席
スタッフ紹介
- 伊原 良次
- 料理人
1980年、千葉県出身。和食料理店の激戦区でもある日本橋のお店で懐石料理を学ぶ。
資格：東京都ふぐ調理師免許
経歴：19年以上
専門：日本料理・懐石・割烹料理
〒107-0052 東京都港区赤坂3-15-9 萬屋ビルB1
TEL.03-3505-3209
営業時間：月～金 ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）
月～土 ディナー 17:30～23:30
（L.O.22:30ドリンクL.O.23:00）
TEL.03-3505-3209
営業時間：月～金 ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）
月～土 ディナー 17:30～23:30
（L.O.22:30ドリンクL.O.23:00）